AMİNO ASİT -

VÜCUT AMİNO ASİTLERİ NASIL KULLANIR ?

 

Selamlar yine bir makaleyle karşınızdayım bugünde amino asitlerin vücutta nasıl kullanıldığı ile alakalı bir makale yazıyorum. Evet bir çok besin tüketiyoruz şunda şu vitamin var bunda bu amino asit var vs bazende amino asit hapları alıyoruz. Peki ya amino asitler vücudumuzda nasıl kullanılıyor?
 
Daha önceki makalelerimde yazdığım gibi amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Proteinler ağız yoluyla vücuda girer ve mideye ulaşır midede ince bağırsaktan geçerek gastrin hormonu yardımıyla mide bezleri uyarılır ve daha sonra proteinler amino asitlere dönüşürler. Proteinlerin içinde farklı sayıda ve dizide amino asitler bulunmaktadır binlerce çeşit protein oluşumuna neden olurlar.  Ortalama 20 çeşit amino asit olmakla beraber ilk defa kuşkonmaz bitkisinden 1806 da asparajin  amino asidi keşfedilmiştir. Bakterilerin ya da bitkilerin hücre çeperlerinde bulunanlar a.a ile gösterilirken proteinlerde L- olarak gösterilmektedirler.
 
Amino asitler 3 guruba ayrılır –
 

1.       Temel amino asitler  (esansiyel amino asitler)

·         Leucine (bcaa türevi) (susam,kaşar)

·         Lysine (kemik gelişimi ) ( bezelye)

·         Methionie (yağ yakımı testo artırımı) (balık)

·         Valine (kas onarımı ) (tahıl-et-mantar)

·         Histidine (doku tamiri gelişimi ) ( beyaz-kırmızı et ve yumurta)

·         Phenylalanine (sinir sistemi tokluk) (badem)

·         Typrophan (mutluluk hissiJ ) (çikolata vs)

·         Isoleucine  (kan şekeri seviyesini düzenler) (yumurta balık)

 

2.       Temel olmayan amino asitler (esansiyel olmayan amino asitler )

·         Aspartic asid (Karbonhidratların kas enerjisine dönüştürülmesini sağlar)

·         Glutamic asid (Beyin metabolizması )

·         Glutamine (En verimli amino-asittir bağışıklık sistemi)

·         Proline (Kas enerjisi için çabuk harekete geçer)

·         Threonine (Yağların emilimine )

 

3.       Yarı esansiyel amino asitler

·         Arginine (Yaraların iyileşmesi)

·         Tyrosine (Ruh halini dengeler)

·         Cystine  (Beyaz kan hücrelerinin aktivitelerini uyarır)

·         Glycine (Diğer amino-asitlerin yapımına yardımcıdır)

·         Serine (Hafıza ve sinir sistemi)

 
Vücudun yapı taşları olan amino asitlerin görevi proteinleri üretmektir. Glikoz ve yağ asitleri bittiğinde yada herhangi bir metabolik hata durumunda kullanılabilirler. Karaciğer hücrelerinde üre yapımı denilen bir olay söz konusudur bu olayda şu gerçekleşir. Amino asitler enerji için kullanılacağı zaman eğer kullanılmazsa şu gerçekleşir ilk önce amino asitler bölümlere ayrılır ve karaciğerde üre yapılır. Üretilen üre kan yoluyla böbreklere ordanda idrar yoluyla dışarıya atılır. Böbrek hastalarının üre vücuttan atılmadığı taktirde üremi denen tehlikeli bir hastalık ortaya çıkar. Bu yüzden proteinli gıdaları az yemeleri tavsiye edilir.
 
Ayrıca Aminoasitlerin ‘karboksil’ kısmı bulunmaktadır. Bunlar asetil koenzim A ya dönüşür ordanda oksalaoasetik asit ile birleşerek krebs e çevrilir buda şeker yağ ve proteinlerden atp üretimi demektir. Bunları ılerleyen makalelerde detaylı anlatacagım.

Özgür Mustafa Geldeç

KAYNAK : http://www.fitnesshocaniz.com/#!amino-asit/